Buffet Campagnard
- Crudités (3 sortes au choix, 150g)
- Jambon cuit et Rosette
- Terrine de Campagne
- Rôti de Porc et Cuisses de Poulet
- Plateau de Fromages
- Tarte aux Pommes
Buffet Charcutier
15,00€/Pers (décorations Prestige)
- Crudités (3 sortes au choix, 150 g)
- Jambon Sec et Rosette
- Plateau de Cochonnaille
Gésiers Confits, Hure de Langue, Andouille de Pays
- Rôti de Porc et Poitrine de Veau farcie
- Plateau de Fromages
- Tarte Myrtilles
Buffet Festif
21,00€/Pers (décorations Prestige)
- Crudités (3 sortes au choix, 150g)
- Jambon Sec et Rosette
- Galantine de Volaille Forestière
- Médaillon de Saumon Bellevue
- Rôti de Porc et Rôti de Dinde
- Plateau de Fromages
- Dessert au Choix ou Croquembouche (2 choux) ou Pièce Montée Macarons (4/pers)
Buffet Royal
25,00€/Pers (décorations Prestige)
- Cocktail d’Asperges Vertes (jambon blanc, emmental, ananas)
- Quart de Melon
- Jambon Sec et Rosette
- Terrine de Canard à l’Orange
- Médaillon de Saumon Bellevue
- Rouleau de Saumon Fumé
- Rôti de Porc et Rosbeef
- Plateau de Fromages
- Dessert au Choix ou Croquembouche (2 choux) ou Pièce Montée Macarons (4/pers)
Les condiments (mayonnaise, moutarde et cornichons) sont compris en raviers verrre pour décorations prestige, en dosettes pour décoration standard.
Plat cuisiné chauffé en bain-marie à la place de la viande à partir de 3,50 €/pers .
Fourniture du pain, café, nappage, serviettes et vaisselle (rendue propre) pour 4,50€ /pers .
Service (à partir de 7,00 € par pers.) et/ou livraison : nous consulter
Tarifs Dégressifs sur les Buffets avec Décoration
+ 100 pers = - 5 %
+ 200 pers = -10 %
+ 400 pers = -15 %
Buffet à 29,50€ /Pers
- Crudités ( 3 sortes au choix, 150g )
- Méli-Mélo de Melon et Pastèque au Jambon Serrano et Magret Fumé
- Foie Gras de Canard 30%morceaux,
Gelée de Groseilles et Pain d’Epices - Galantine de Volaille Forestière
- Terrine de St-Jacques et Ecrevisses
aux Tomates Confites, Garniture Bellevue - Rôti de Porc et Rosbif Cuit
- Plateau de Fromages
- Gâteau au Choix ou Croquembouche (2 choux) ou Pièce Montée Macarons (4/pers)
Buffet à 34,50€ /Pers
- Foie Gras de Canard Entier, Mélange de Fruits Secs, et Petit Pain aux Figues et aux Abricots
- Cocktail d’Asperges Vertes Jambon blanc, emmental, ananas
- Méli-Mélo de Melon et Pastèque au Jambon Seranno et Magret Fumé
- Terrine de St-Jacques et Ecrevisses, aux Tomates Confites, Chutney de Crevettes
- Saumon Fumé
- Rosbif et Rôti de Dinde à l’Orientale
- Plateau de Fromages
- Gâteau au Choix ou Croquembouche ( 2 choux ) ou Pièce Montée Macarons (4/pers)
Buffet « Individuel »
Portions présentées Individuellement dans minis contenants
- Un Carré de Légumes Croquants
- Cocktails d’Asperges Vertes Chiffonnade de Serrano
- Un duo de Charcuteries Maisons : Terrine de Canard à l’Orange, Galantine de Volaille Forestière
- Un Foie Gras de Canard Entier, Mélange de Fruits Sec et Pain d’Epices
- Une Terrine St-Jacques et Ecrevisses, aux Tomates Confites et Chutney de Crevettes
- Un Carré de Fromages (St-Nectaire, Fourme, Cantal)
- Un Dessert au choix ou Croquembouche (2 Choux)
- ou Pièce Montée Macarons (4/pers)
- ou 6 Mignardises Sucrées
Ces menus sont présentés sur plats ou présentoirs décorés.
Les condiments (mayonnaise, moutarde et cornichons) sont compris en raviers verre
Plat cuisiné chauffé en bain-marie à la place de la viande à partir de 3,50€/pers.
Fourniture du pain, café, nappage, serviettes et vaisselle (rendue propre) pour 4,50€ /pers.
Service (à partir de 7,00 € par pers.) et/ou livraison : nous consulter
Tarif dégressifs
+ 100 pers = - 5 %
+ 200 pers = -10 %
+ 400 pers = -15 %