L’équipe DENEUVILLE TRAITEUR vous présente ses menus de cérémonie cuisinés avec des produits de qualité, servis
« à l’assiette » et décorés avec soin.
- Un album photo est disponible au magasin, ou sur Notre Site Internet :
- www.deneuville-traiteur.com
- Tous nos menus s’entendent service compris (environ 1 pers. pour 15 convives),
- Vous avez la possibilité de moduler les Menus, les Garnitures et les Sauces
- L’arrivée sur place se fera environ 1 heure avant le début du repas.
- Un supplément pourra vous être compté après 2h00 du matin pour les menus 2 plats et 3h00 du matin pour les menus 3 plats
- Le pain, les fromages (5sortes) au plateau, la salade, le croquembouche (2choux/pers), un dessert au choix (voir carte) et le café sont compris dans tous nos menus.
- Le Croquembouche peut être remplacé par une Pyramide de Mini Macarons (4/pers) ou 1 Choux et 2 Mini Macarons.
- Le prêt de la vaisselle, le nappage en rouleau et les serviettes celisoft sont offerts par la maison.
- Un supplément forfaitaire en cas de déplacement supérieur à 20kms ou 20 min ou de salle non-équipée en matériels professionnels pourra vous être demandé.
- Seul un acompte de 20% fera office de réservation.
- Une remise de 5% sur le Menu vous sera déduite pour tout repas supérieur à 100 menus Adultes
- Ces Tarifs sont Calculés sur la Base de 50 Personnes, en dessous il pourra vous être demandé un Supplément Pour le Service
Voici une liste des services qui peuvent être ajoutés à tous nos menus :
| Menu Enfant
(Charcuterie ou Melon-Jambon Sec, Médaillon de Volaille –pommes Dauphines, fondant au chocolat ou Glace)
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par pers. 17,00 € |
| Mini-Verrine en amuse-Bouche
(Conseillé pour menus 2 Plats)
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par pers. 3,50 € |
| Brochettes de 4 petits pains
(campagne, seigle, sésame, complet) sur socle
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par pers. 1,30 € |
| Trou Glacé
(parfum au choix – voir carte)
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par pers. 3,30 € |
| Trou Lézovien
(timbale chocolat, alcool au choix)
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par pers. 2,90 € |
| Présentation du Gâteau en Étages | par pers. 1,50 € |
| Mini-Macarons assortis
(à l’Assiette)
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la pièce : 0,70 € |
| Minis-Macarons Assortis en Pyramide | la pièce : 0,90 € |
| Supplément Pièce Montée Thématique et Nougatine | Nous Consulter |
| Fontaine de Champagne et service du premier verre | par pers. 1,60 € |
| Dessert Supplémentaire + Café | par pers. 11,00 € |
| Soupe à l’Oignon
(emmental et croûtons) (Minimum 20 Personnes)
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par pers. 4,00 € |
| Mignardises en fin de repas | la pièce 1,00 € |
| Vaisselle Prestige | Nous consulter |
| Nappe Ronde | Nous consulter |
| Nappage Tissu et Serviettes en Tissu | Nous consulter |
| Mises en place des tables et nettoyage de la salle | forfait au Temps |
| Buffet du Lendemain | à partir de 6,50 € |
| Panier Pique-Nique du lendemain
(sans fromage, ni tarte)
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5 à 7 pers. 25,00 € |
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Nous pouvons également vous fournir les boissons et les alcools.
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Menu Gala
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Fondue de Carottes-Poireaux au Noilly
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Poêlée de Légumes Gourmands aux Pointes d’Asperges
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Menu Gourmand
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Fondue de Carottes-Poiraux au Noilly
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Tarif dégressifs
+ 100 pers = - 5 %
+ 200 pers = -10%
+ 400 pers = -15%
Menu Gastronomique
Cœurs aux Pointes d’Asperges, Sauce Mousseline Citron-Gingembre
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Carpaccio de Saint-Jacques à l’Orange et Perles de la Mer
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Wok de Légumes Chinois
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Menu Prestige
Escalope de Foie Gras Poêlée, Magret Fumé,
Gésiers Confits et Graines de Pignons
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Crème de Betteraves Szatziki au Concombre et Parmesan.
Petits Légumes grillés
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Tarif dégressifs
+ 100 pers = - 5 %
+ 200 pers = -10%
+ 400 pers = -15%
Desserts
| Farandole |
mini gâteau au Choix, salade de fruit, |
| Assortiment Mignardises |
Tartelettes Citron, Opéra, Paris Brest, Cannelé, Calissou, Financier |
| Assortiments Tartelettes |
Tatin, Framboises, Citron Meringué, Chocolat, Myrtilles, Poire |
| Gâteau aux myrtilles |
Cake Myrtilles, Genoise aux Myrtilles Sauce Myrtilles, Fromage Blanc |
| Tiramisu |
Biscuit Boudoir, Mascarpone, Cacao en Poudre |
| 3 Chocolats |
Mousse Chocolat au Lait, Mousse Chocolat Blanc Feuillantine Chocolat |
| Framboisier |
Mousse Vanille, Framboises, Génoise |
| Fraisier |
Mousse Fraise, Mousse Fromage Blanc, Copeaux de Chocolat, Génoise |
| Poire Caramel |
Mousse Caramel, Cubes Poires, Napage Caramel, Génoise Chocolat |
| Feuillantine Chocolat |
Mousse Chocolat Noir, Feuillantine Chocolat, glaçage Cacao |
| Forêt Noire |
Mousse Chocolat Noir, Chantilly, Cerises au Kirsch, Copeaux Chocolats, Cacao Poudre, Génoise Chocolat |
| Framboise aux 2 Chocolats |
Mousse Chocolat Noir et Lait, Confiture Framboises, Génoise Nature et Chocolat |
| Acapoulco |
Mousse Mangue, Mousse Passion, Coulis Framboise, Noix de Coco râpée, Génoise Coco |
| Mandarine Cointreau |
Mousse Mandarine, Mousse Cointreau, glaçage Mandarine, Zestes Oranges, Génoise |
| Normand |
Mousse Vanille, Pommes Caramélisées, Décor Crèpe, Génoise |
| Mousseline Citron Meringué |
Cremeux de Citron, Meringue Italienne, Génoise |